Суп-рагу

Суп-рагу.

Суп-рагу-отличный овощной супчик, легкий и в тоже время очень сытный, прекрасно подойдет на ужин, для тех кто не хочет перегружать себя едой перед сном.

Save Print

Суп-рагу

Суп-рагу-отличный овощной супчик, легкий и в тоже время очень сытный, прекрасно подойдет на ужин, для тех кто не хочет перегружать себя едой перед сном.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Супы(первые блюда)

Prep time:  15 мин

Cook time:  40 мин

Общее время:  55 мин

Ингредиенты

• -болгарский перец-3 шт.
• -помидоры-4 шт.
• -лук репчатый-2 шт.
• -кабачки-1 шт.
• -растительное масло-2 ст.л.
• -зелень любая по вкусу-1 пучок
• -сметана-150 гр
• -чеснок-2 зубчика
• -соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Лук и кабачок шинкуем.
2. Перец нарезаем ломтиками.
3. Зелень и чеснок мелко рубим.
4. На дно кастрюли наливаем растительное масло, выкладываем кабачок и лук., закрываем крышкой и тушим на малом огне, после добавляем нарезанные дольками помидоры и болгарский перец.
5. Тушим 10 минут и выкладываем остальные овощи.
6. Добавляем зелень, сметану, соль и перец.
7. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности около 20 минут.
8. Когда суп-рагу приготовился, выключаем огонь и выкладываем в кастрюлю рубленный чеснок.
9. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
10. Суп-рагу готов!
11. Приятного аппетита!

3.5.3251