Суп из булгура с фрикадельками.
Суп из булгура с фрикадельками-это очень вкусный и сытный супчик, отлично утоляет голод надолго.
Суп из булгура с фрикадельками
Это очень вкусный и сытный супчик, отлично утоляет голод надолго.
eda-menu.ru: eda-menu.ru
Тип рецепта: Супы
Prep time:
Cook time:
Общее время:
Ингредиенты
- -булгур-100 гр
- -фарш мясной-0,5 кг
- -морковь-1 шт.
- -помидоры-1 шт.
- -картофель-3 шт.
- -лук зеленый-20 гр
- -масло растительное-1 ст.л.
- -соль, перец по вкусу
- -специи для мяса
Приготовление
- Наливаем в большую кастрюлю 2 литра воды и доводим до кипения.
- Фарш солим, заправляем специями, перемешиваем и формируем из него фрикадельки.
- Опускаем их в кипящую воду и варим 15 минут на умеренном огне.
- Булгур хорошо промываем.
- Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.
- Добавляем булгур и картофель в бульон с фрикадельками и варим в течение 20 минут.
- Морковь и лук очищаем.
- Морковь натираем на терке.
- Лук мелко режем.
- Помидоры моем и нарезаем ломтиками.
- На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь, помидор и лук, готовим 5-7 минут.
- Добавляем заправку в суп и варим на медленном огне 15 минут.
- При подаче посыпаем рубленной зеленью.
- Супчик готов!
- Приятного аппетита!
Оставить комментарий