Суп гороховый с копченостями

суп гороховый с копченостями 0058
суп гороховый с копченостями

Суп гороховый с копченостями.

суп гороховый с копченостями 0058
суп гороховый с копченостями

Суп гороховый с копченостями получается густым, наваристым и очень сытным. Для приготовления можно использовать любые копчености.

Суп гороховый с копченостями
Суп гороховый с копченостями получается густым, наваристым и очень сытным. Для приготовления можно использовать любые копчености.
eda-menu.ru:
Тип рецепта: Супы(первые блюда)
Prep time: 
Cook time: 
Общее время: 
Ингредиенты
  • -ребра копченые-500-600гр
  • -вода-3-3,5 л
  • -лук репка-1 шт.
  • -горох сушеный-300гр
  • -картофель-2-3 шт.
  • -лавровый лист-2-3шт.
  • -соль, перец-по вкусу
Приготовление
  1. Горох замачиваем в холодной воде на 3-4 часа. За это время 2-3 раза меняем воду.
  2. После замачивания горох ещё раз хорошо промываем.
  3. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость; пересыпаем горох в миску.
  4. В кастрюлю наливаем 3 литра воды и отправляем в нее копченые ребрышки-варим 2 часа, так чтобы мясо хорошо отделялось от костей.
  5. Когда ребра сварились, достаем их из кастрюли и отделяем мясо от костей.
  6. Возвращаем отделенное мясо в кастрюлю, добавляем к нему горох, варим еще 30 минут.
  7. По истечении 30 минут режем картофель кубиками и добавляем в кастрюлю, солим по вкусу. Варим около 15 минут.
  8. Кладем лавровый лист и даем настояться супу минут 20-30.
  9. Гороховый суп с копченостями готов! Можно подавать с сухариками.
  10. Приятного аппетита!

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


Rate this recipe: