
Сок из абрикосов.

Сок из абрикосов-полезный и вкусный напиток, который легко готовится в домашних условиях. Достаточно отделить сок от мякоти абрикосов и хорошо его прокипятить.
Сок из абрикосов
Сок из абрикосов-полезный и вкусный напиток, который легко готовится в домашних условиях. Достаточно отделить сок от мякоти абрикосов и хорошо его прокипятить.

eda-menu.ru: eda-menu.ru
Тип рецепта: Заготовки
Prep time:
Cook time:
Общее время:
Ингредиенты
- -абрикосы спелые-4 кг
- -сахар-1 кг
- -вода-3-3,5 л
Приготовление
- Абрикосы тщательно промываем, выкладываем в глубокую кастрюлю и заливаем 3-3,5 л воды, так чтобы жидкость была выше фруктов на 2-3 см.
- Доводим до кипения на сильном огне.
- Варим на среднем огне, помешивая и снимая пену, в течение 5-7 минут.
- Перекладываем абрикосы в миску и остужаем.
- Очищаем от косточек и кожицы.
- Измельчаем мякоть в блендере.
- Кастрюлю с абрикосовым отваром ставим на огонь и доводим до кипения.
- Добавляем абрикосовое пюре и сахар, перемешиваем.
- Варим на среднем огне в течение 15-20 минут, периодически снимаем пену.
- Горячий сок разливаем по стерилизованным банкам так, чтобы напиток слегка переливался через край.
- Закатываем, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом и оставляем на 1-2 дня.
- Сок из абрикосов готов!
- Приятного аппетита!
Оставить комментарий