Скумбрия маринованная.
Скумбрия маринованная-очень вкусная рыба, отлично подойдет в качестве закуски, особенно вкусно с черным хлебом!
Скумбрия маринованная
Скумбрия маринованная-очень вкусная рыба, отлично подойдет в качестве закуски, особенно вкусно с черным хлебом!
eda-menu.ru: eda-menu.ru
Тип рецепта: Блюда из рыбы, морепродуктов
Prep time:
Cook time:
Общее время:
Ингредиенты
- -скумбрия-2 шт.
- -лимон-1 шт.
- -лук репчатый-1 шт.
- -соль-2 ст.л.
- -сахар-1 ст.л.
- -лавровый лист-1 шт.
- -черный перец горошком-10 шт.
- -душистый перец горошком-10 шт.
- -кориандр семена-1/2 ч.л.
Приготовление
- Рыбу потрошим, убираем плавники, голову.
- Промываем, обсушиваем и нарезаем на кусочки.
- Лук чистим и нарезаем кольцами, соль, сахар и все специи соединяем, тщательно перемешиваем.
- Рыбу плотно укладываем слоями в емкость, поливая лимонным соком, присыпая смесью соли и кольцами лука.
- Сверху укладываем тарелку с грузом( типо пресса).
- Ставим емкость с рыбой в холодильник.
- Через 2 дня скумбрия готова.
- Приятного аппетита!
Оставить комментарий