Салат с кальмарами луком и горошком

салат с кальмарами луком и горошком
салат с кальмарами

Салат с кальмарами луком и горошком.

салат с кальмарами
салатик из кальмаров

Салат с кальмарами луком и горошком-отличное сочетание продуктов делает этот салат очень вкусным, сочным и сытным!

Салат с кальмарами луком и горошком
Салат с кальмарами луком и горошком-отличное сочетание продуктов делает этот салат очень вкусным, сочным и сытным!
eda-menu.ru:
Тип рецепта: салаты
Prep time: 
Cook time: 
Общее время: 
Ингредиенты
  • -кальмары очищенные-500 гр
  • -лук репчатый-1 шт. крупный
  • -горошек консервированный-200 гр
  • -яйца-4 шт.
  • -зелень любая по вкусу
  • ДЛЯ КАРАМЕЛИЗАЦИИ ЛУКА:
  • -сахар коричневый-1 ч.л.
  • -бальзамический уксус-2 ч.л.
  • -оливковое масло-1 ст.л.
  • -сливочное масло-20 гр
  • -соль про вкусу
  • ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
  • -майонез-2 ст.л.
  • -сметана-2 ст.л.
  • -дижонская горчица-1 ч.л.
Приготовление
  1. Отвариваем кальмары в подсоленной кипящей воде 1 минуту. Остужаем и нарезаем соломкой. Выкладываем в глубокую миску.
  2. Яйца отвариваем, режем мелкими кубиками и отправляем к кальмарам.
  3. Зелень моем, обсушиваем и мелко рубим.
  4. С консервированного горошка сливаем воду.
  5. Зелень и горох выкладываем в миску с кальмарами и яйцами.
  6. Лук режем кубиками, обжариваем на сковороде на смеси оливкового и сливочного масла 10 минут. В самом конце жарки добавляем соль, коричневый сахар и уксус бальзамик, жарим помешивая еще 5 минут.
  7. Далее смешиваем майонез, горчицу и сметану.
  8. Добавляем заправку в салат и перемешиваем.
  9. Готово!
  10. Приятного аппетита!

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


Rate this recipe: