Салат Осенний

Салат Осенний.

Салат Осенний-это невероятно вкусный и сытный салатик. Состоит из куриного филе, грибов, маринованного огурца, а пикантности добавит чеснок. Король салатов на праздничном столе!

Save Print

Салат "Осенний"

Салат "Осенний"-это невероятно вкусный и сытный салатик, состоящий из куриного филе, грибов, маринованного огурца, а пикантности добавит чеснок.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: салаты

Prep time:  30 мин

Cook time:  1 ч

Общее время:  1 ч 30 мин

Ингредиенты

• -куриное филе-300-350гр
• -шампиньоны-200гр
• -кукуруза консервированная-1/2 банки
• -огурцы маринованные-4-5 шт.
• -лук репчатый-1шт. средняя
• -морковь-1 шт.
• -яйца-3 шт.
• -чеснок-3 зубчика
• -петрушка свежая-20гр
• -масло растительное для жарки
• -майонез для заправки
• -соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе, моем и отвариваем. Остужаем и мелко режем кубиками.
2. Грибы моем, обсушиваем, режем дольками.
3. Лук репчатый чистим, моем и мелко рубим.
4. Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке.
5. С кукурузы сцеживаем воду.
6. Огурцы режем мелкими кубиками.
7. Яйца отвариваем, остужаем и режем мелкими кубиками.
8. В разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности. Затем выкладываем его в миску.
9. В этом же масле обжариваем тертую морковь до золотистого цвета, затем выкладываем в миску с луком и перемешиваем.
10. Все в той же сковороде обжариваем шампиньоны минут 8-10, солим, перчим по вкусу.
11. Петрушку моем, обсушиваем, часть рвем на листики, часть мелко рубим.
12. Чеснок очищаем и пропускам через пресс, либо натираем на мелкой терке.
13. Берем плоское блюдо и начинаем выкладывать наш салат слоями:
14. слой 1: часть куриного филе+майонез
15. слой 2: зелень петрушки с мелко рубленным чесноком
16. слой 3: часть маринованных огурцов
17. слой 4: часть шампиньонов+майонез
18. слой 5: зелень петрушки с мелко рубленным чесноком
19. слой 6: лук с морковью+майонез
20. слой 7: зелень петрушки с мелко рубленным чесноком
21. слой 8: оставшаяся часть огурцов
22. слой 9: оставшаяся часть куриного филе+майонез+рубленный чеснок с петрушкой
23. слой 10: оставшиеся шампиньоны+майонез
24. слой 11: кукуруза+майонез
25. слой 12: яйца
26. Верхний слой салата смазываем майонезом и украшаем грибами и зеленью.
27. Даем настояться салату в холодильнике 3-4 часа.
28. Готово!
29. Приятного аппетита!

3.5.3251