Рыба в кляре

Рыба в кляре(блюда из рыбы).

Рыба в кляре(блюда из рыбы)-это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Благодаря обжарке в кляре рыба остается сочной и нежной на вкус.

Save Print

Рыба в кляре

Рыба в кляре(блюда из рыбы)-это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Благодаря обжарке в кляре рыба остается сочной и нежной на вкус.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Блюда из рыбы и морепродуктов

Prep time:  15 мин

Cook time:  20 мин

Общее время:  35 мин

Ингредиенты

• -филе рыбы - 500 гр
• -сметана - 150 гр
• -яйцо куриное - 1 шт.
• -мука пшеничная - 100 гр
• -чеснок - 1 зубчик
• -зелень укропа - 1 пучок
• -соль - 0,5 ч.л.
• -сода - 1 щепотка
• -приправа для рыбы - 1 щепотка
• -масло растительное для жарки - 100 гр

Приготовление

1. Нарезаем рыбу на кусочки средней толщины.
2. Разбиваем в миску яйцо, добавляем сметану, соду, специи, соль и измельченный зеленый укроп. Взбить вилкой получившуюся массу до однородности.
3. Всыпаем муку и немного взбиваем.
4. Взбиваем вилкой или венчиком. Комочков не должно образоваться.
5. В кляр добавляем чеснок (давим его через пресс).
6. Рыбу окунаем в кляр.
7. На сковородку вливаем немного растительного масла, разогреваем и выкладываем кусочки рыбы.
8. Жарим по 8-10 минут с каждой стороны, пока не появится зажаренная корочка.
9. Рыба в кляре готова!!!
10. Приятного аппетита!

3.5.3251