Рыба по-тайски

Рыба по-тайски.

Рыба по-тайски-это хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует любителей азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина.

Save Print

Рыба по-тайски

Рыба по-тайски-это хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует любителей азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Блюда из рыбы и морепродуктов

Prep time:  15 мин

Cook time:  35 мин

Общее время:  50 мин

Ингредиенты

• -филе лосося-400 гр
• -перец чили-1 шт.
• -чеснок-2 зубчика
• -сахар-1 щепотка
• -масло кунжутное-2 ст.л.
• -масло арахисовое-2 ст.л.
• -рыбный соус-1/2 ч.л.
• -соевой соус-1-2 ст.л.
• -мука кукурузная-100 гр
• -специи для рыбы-1 ст.л.
• -корень имбиря свежий-2-3 см
• -лук зеленый-2 пера
• -тархун-1 пучок
• -мята-1 пучок

Приготовление

1. Рыбу моем, нарезаем небольшими кусочками и обваливаем в муке.
2. Чеснок нарезаем пластинами.
3. Имбирь-тонкой соломкой.
4. Зеленый лук нарезаем мелкими колечками.
5. Перец моем, очищаем от семян и мелко рубим.
6. Мяту и тархун измельчаем.
7. На разогретую сковороду вливаем половину кунжутного и арахисового масла.
8. Выкладываем рыбу и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
9. Перекладываем рыбу на тарелку.
10. В сковороду вливаем оставшееся масло и выкладываем чеснок и имбирь, жарим 2 минуты.
11. Добавляем перец, лук, сахар, рыбный и соевый соусы, тархун и мяту.
12. Посыпаем специями и жарим 2 минуты.
13. Выкладываем на сковороду снова рыбу, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.
14. Готовую рыбу можно подавать с рисом, овощами, картофелем.
15. Рыба по-тайски готова!
16. Приятного аппетита!

3.5.3251