Песочный пирог с малиной

Песочный пирог с малиной.

Песочный пирог с малиной-необыкновенно вкусный пирог со свежими ягодами малины непременно порадует своим вкусом вас и ваших близких.

Save Print

Песочный пирог с малиной

Песочный пирог с малиной-необыкновенно вкусный пирог со свежими ягодами малины непременно порадует своим вкусом вас и ваших близких.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Выпечка/Десерты

Prep time:  50 мин

Cook time:  45 мин

Общее время:  1 ч 35 мин

Ингредиенты

• Для украшения:
• -малина свежая-250 гр
• -сахарная пудра-1-2 ст.л.
• Для теста:
• -мука пшеничная-250 гр
• -масло сливочное-150 гр
• -яичный желток-2 шт.
• -сахар-4-5 ст.л.
• -ванилин-1 ч.л.
• Для начинки:
• -яйца-2 шт.
• -сметана-200 гр
• -яичный белок-2 шт.
• -сахар-2 ст.л.
• -крахмал-2 ст.л.

Приготовление

1. Муку просеиваем через сито, добавляем ванилин, сахар, мягкое сливочное масло, желтки и замешиваем тесто.
2. Затем убираем готовое тесто в холодильник на 30 минут.
3. Раскатываем из теста пласт толщиной в ½ см, выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, формируем бортики.
4. Вилкой делаем в тесте проколы и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.
5. Взбиваем яйца и белки с сахаром, смешиваем со сметаной и крахмалом.
6. Выкладываем начинку на остывший корж, выпекаем в духовке 30 минут.
7. Малину ополаскиваем водой, выкладываем слоем на пирог, сверху присыпаем ягоды сахарной пудрой.
8. При желании можно украсить листиками мяты и любой травы по вкусу.
9. Песочный пирог с малиной готов!
10. Приятного чаепития.

3.5.3251