Паста с помидорами и моцареллой

Паста с помидорами и моцареллой.

Паста с помидорами и моцареллой-итальянская кухня-одна из самых моих любимых! Всевозможные варианты пасты, но сегодня я с вами хочу поделиться рецептом пасты с моцареллой и томатами.

Save Print

Паста с помидорами и моцареллой

Паста с помидорами и моцареллой-итальянская кухня-одна из самых моих любимых! Всевозможные варианты пасты, но сегодня я с вами хочу поделиться рецептом пасты с моцареллой и томатами.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Гарниры

Prep time:  15 мин

Cook time:  40 мин

Общее время:  55 мин

Ингредиенты

• -паста любая-400 гр
• -сыр моцарелла-150 гр
• -твердый сыр тертый-3-4 ст.л.
• -помидоры черри-300-400 гр
• -лук репчатый-1 шт.
• -чеснок-2 зубчика
• -листья базилика свежего-20-30 гр
• -масло оливковое
• -соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Чеснок и лук чистим и мелко рубим.
2. Помидоры моем, обсушиваем и режем пополам.
3. Листья базилика рубим, оставив несколько штук для украшения.
4. Моцареллу нарезаем средними кубиками.
5. В большой сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем лук и чеснок.
6. Добавляем черри и базилик.
7. Солим, перчим и готовим соус на медленном огне не накрывая крышкой 15 минут.
8. Отвариваем пасту, откидываем на дуршлаг, сохраняя ½ стакана отвара.
9. В готовый соус добавляем моцареллу, вливаем немного отвара и даем сыру расплавиться.
10. Выкладываем пасту, перемешиваем с соусом и готовим пару минут.
11. Перед подачей посыпаем пасту тертым сыром и украшаем базиликом.
12. Паста с помидорами и моцареллой готова!
13. Приятного аппетита!

3.5.3251