Мидии в соусе

Мидии в соусе.

Мидии в соусе-такие мидии можно приготовить с пастой или рисом. Чеснок и соевый соус-основная составляющая блюда. При желании можно дополнить рецепт пряными травами.

Save Print

Мидии в соусе

Мидии в соусе-такие мидии можно приготовить с пастой или рисом. Чеснок и соевый соус-основная составляющая блюда. При желании можно дополнить рецепт пряными травами.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Рыба, морепродукты

Prep time:  1 ч 15 мин

Cook time:  15 мин

Общее время:  1 ч 30 мин

Ингредиенты

• -мидии свежемороженные-500 гр
• -лимон-1 шт.
• -соль-по вкусу
• Для соуса:
• -чеснок-5-6 зубчиков
• -лук зеленый рубленный-7 ст.л.
• -кедровые орешки-2 ст.л.
• -масло растительное-1 ст.л.
• -коньяк-1 ст.л.
• -соевый соус-1/2 ч.л.
• -вода-2 ст.л.
• -сок 1 лимона
• -соль по вкусу

Приготовление

1. Мидии размораживаем, промываем и кладем в горячую подсоленную воду, варим 10 минут(готовые раковины должны раскрыться).
2. Чеснок мелко рубим и перемешиваем с солью.
3. Затем добавляем к нему остальные продукты для соуса и тщательно все перемешиваем.
4. Достаем готовых мидий из ракушек, раскладываем на блюдо и поливаем частью соуса.
5. Убираем мидии в холодильник на 1 час.
6. Перед подачей поливаем мидии оставшейся частью соуса, также можно украсить тертой цедрой лимона.
7. Мидии в соусе готовы!
8. Приятного аппетита!

3.5.3251