Куриные шашлычки

Куриные шашлычки.

Куриные шашлычки-это блюдо можно приготовить на гриле, мангале, но сегодня я вам расскажу рецепт приготовления шашлычков на сковороде-получаются очень вкусные.

Save Print

Куриные шашлычки

Куриные шашлычки-это блюдо можно приготовить на гриле, мангале, но сегодня я вам расскажу рецепт приготовления шашлычков на сковороде-получаются очень вкусные.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Блюда из мяса

Prep time:  15 мин

Cook time:  1 ч 40 мин

Общее время:  1 ч 55 мин

Ингредиенты

• -филе куриное-600 гр
• -молоко кокосовое-1 стакан
• -сахар-2 ст.л.
• -соевый соус-2 ст.л.
• -масло растительное-3 ст.л.
• -смесь специй Карри-1 ст.л.
• ДЛЯ СОУСА:
• -арахис жареный несоленый-150 гр
• -молоко кокосовое-4 стакана
• -красная паста карри-2 ст.л.
• -сахар-2 ст.л.
• -сок лимонный-3 ст.л.
• -рыбный соус-3 ч.л.

Приготовление

1. Для соуса орехи измельчаем в блендере.
2. В кастрюле доводим до кипения половину молока.
3. Кладем пасту карри и варим 10 минут.
4. Убавляем огонь, добавляем орехи и оставшееся молоко. Доводим до кипения.
5. Кладем сахар, вливаем лимонный сок и рыбный соус.
6. Варим, периодически помешивая, 20 минут.
7. Готовый соус остужаем и убираем в холодильник(храним не более 3 дней).
8. Перед подачей его разогреваем.
9. Деревянные шпажки замачиваем в холодной воде на 30 минут.
10. Куриное филе нарезаем кусочками.
11. Добавляем карри, молоко, сахар и соевый соус.
12. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
13. Нанизываем маринованное мясо на шпажки и кладем на сковороду, разогретую с растительным маслом.
14. Жарим, периодически переворачивая, до золотистого цвета.
15. Куриные шашлычки готовы!
16. Подаем шашлычки с теплым соусом.
17. Приятного аппетита!

3.5.3251