Крем-суп из цветной капусты с картофелем

Крем-суп из цветной капусты с картофелем 0023
Крем-суп из цветной капусты с картофелем

Крем-суп из цветной капусты с картофелем.

Крем-суп из цветной капусты с картофелем 0023
Крем-суп из цветной капусты с картофелем

Крем-суп из цветной капусты с картофелем-отличный овощной, легкий супчик, приятно утолит голод. Можно подавать с сухариками или гренками.

Крем-суп из цветной капусты с картофелем
Крем-суп из цветной капусты с картофелем-отличный овощной, легкий супчик, приятно утолит голод. Можно подавать с сухариками или гренками.
eda-menu.ru:
Тип рецепта: Супы(вторые блюда)
Prep time: 
Cook time: 
Общее время: 
Ингредиенты
  • -цветная капуста-800 гр
  • -картофель-250 гр
  • -лук репчатый-2 шт.
  • -чеснок-2 зубчика
  • -куриный или овощной бульон-1 л
  • -сливки 20%-200 мл
  • -мускатный орех молотый-1/4 ч.л.
  • -оливковое масло-1 ст.л.
  • -соль, перец по вкусу
Приготовление
  1. Чеснок и лук мелко рубим.
  2. Цветную капусту разбираем на соцветия.
  3. Картофель моем, чистим и режем кубиками.
  4. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло, обжариваем лук и чеснок в течение 5 минут.
  5. Добавляем в кастрюлю цветную капусту, картофель и вливаем бульон. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим около 20 минут до готовности овощей.
  6. Затем пюрируем суп погружным блендером. Заправляем солью, перцем и мускатным орехом.
  7. Вливаем сливки и тщательно взбиваем блендером.
  8. Прогреваем, не доводя до кипения.
  9. При подаче можно присыпать суп зеленью.
  10. Также можно подавать с сухариками или гренками.
  11. Крем-суп из цветной капусты с картофелем готов!
  12. Приятного аппетита!

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


Rate this recipe: