Крем-суп из чечевицы с беконом

Крем-суп из чечевицы с беконом.

Крем-суп из чечевицы с беконом-очень вкусный и сытный супчик. В рецепте я использую красную чечевицу, так как она готовится всего за 15 минут.

Save Print

Крем-суп из чечевицы с беконом

Крем-суп из чечевицы с беконом-очень вкусный и сытный супчик. В рецепте я использую красную чечевицу, так как она готовится всего за 15 минут.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Супы(первые блюда)

Prep time:  25 мин

Cook time:  1 ч

Общее время:  1 ч 25 мин

Ингредиенты

• -куриный бульон-1 л
• -чечевица красная-1 стакан
• -лук репчатый-1 шт.
• -лук-порей-1 стебель
• -чеснок-2 зубчика
• -морковь-1 шт.
• -сельдерей-1 стебель
• -лавровый лист-2 шт.
• -свежая зелень-2-3 веточки
• -бекон-100 гр
• -растительное масло-2 ст.л.
• -соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Лук-порей нарезаем кольцами.
2. Морковь и сельдерей режем небольшими кубиками.
3. Чеснок и лук мелко рубим.
4. В сковороде разогреваем растительное масло-обжариваем овощи на среднем огне в течении 5 минут.
5. Чечевицу заливаем куриным бульоном и доводим до кипения.
6. Добавляем в кастрюлю с бульоном обжаренные овощи, немного зелени, лавровый лист и варим на медленном огне до полного приготовления чечевицы.
7. Пока варится наш суп, нарезаем бекон небольшими кусочками и обжариваем на сухой сковороде.
8. Убираем из кастрюли лавровый лист.
9. Берем погружной блендер и пюрируем наш суп. Приправляем солью и перцем.
10. При подаче в суп добавляем бекон и присыпаем рубленной зеленью.
11. Крем-суп из чечевицы с беконом готов!
12. Приятного аппетита!

3.5.3251