Конфеты Рафаэлло

Конфеты Рафаэлло в домашних условиях.

Очень популярные нежнейшие конфетки Рафаэлло с легкостью можно приготовить и в домашних условиях. На вкус они получаются не хуже покупных.

Save Print

Конфеты Рафаэлло

Очень популярные нежнейшие конфетки Рафаэлло с легкостью можно приготовить и в домашних условиях. На вкус они получаются не хуже покупных.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Выпечка/Десерты

Prep time:  15 мин

Cook time:  15 мин

Общее время:  30 мин

Ингредиенты

• -шоколад белый (1 плитка)-100 гр
• -сливки (жирностью 33% и больше)-60 мл
• -масло сливочное-30 гр
• -стружка кокосовая-100 гр
• -миндаль-20-25 шт.
• -соль-щепотка

Приготовление

1. Плитку шоколада ломаем на кусочки и заливаем сливками.
2. Нагреваем, помешивая, до однородного состояния или на водяной бане или в микроволновке. Даем закипеть.
3. Когда смесь закипела, снимаем с огня, перемешиваем.
4. Остужаем до комнатной температуры, всыпаем 15-20г кокоса, щепотку соли и кладем кусочек сливочного масла. (Кусочек небольшой 10 гр)
5. Перемешиваем и отправляем на холод. Остыть должно очень хорошо, это важно!!!
6. Достаем.
7. Приступать лепить конфеты.
8. Миндаль должен быть очищен и обжарен.
9. На разделочную доску насыпаем 50 гр кокосовой стружки. Тут мы будем формировать конфеты.
10. Берем 2 чайные ложки. Одной набираем крем, второй ложкой скидываем в кокосовую стружку.
11. Кладем орешек, чуть притапливаем и, подгребая с боков кокосовую стружку, формируем конфетку.
12. Получившиеся конфетки как следует обваливаем в стружке.
13. Перекладываем в ёмкость для хранения и лепим следующие, пока не кончится крем и орешки.
14. Ну, вот и наши конфеты Рафаэлло готовы. Храним их в холодильнике (т.к. сливки и масло).
15. Приятного аппетита!

3.5.3251