Клубничный чизкейк без выпечки

Клубничный чизкейк без выпечки.

Клубничный чизкейк без выпечки-если у вас на пороге неожиданные гости, а угощенья нет, то этот рецепт вам очень поможет; быстрый, простой и очень вкусный десерт.

Save Print

Клубничный чизкейк без выпечки

Клубничный чизкейк без выпечки-если у вас на пороге неожиданные гости, а угощенья нет, то этот рецепт вам очень поможет; быстрый, простой и очень вкусный десерт.

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Выпечка/Десерты

Prep time:  1 ч 15 мин

Cook time: 

Общее время:  1 ч 15 мин

Ингредиенты

• -сливочное масло комнатной температуры-140 гр
• -печенье(у меня юбилейное)-250 гр
• -сыр маскарпоне-300 гр
• -сливки 33%-250 мл
• -сахарная пудра-60 гр
• -ванильный сахар-1 ч.л.
• -лимонный сок-1 ст.л.
• -клубника свежая-500 гр

Приготовление

1. Измельчаем печенье в крошку.
2. Нарезаем сливочное масло кубиками, добавляем к крошке и перемешиваем, чтобы получилась рыхлая масляная крошка.
3. Выкладываем ее в разъемную форму диаметром 24 см и распределяем по дну и бортикам, приминая пальцами.
4. Ставим в морозильную камеру на 15 минут.
5. Взбиваем сливки миксером.
6. Смешиваем в миске сливочный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и лимонный сок лопаткой.
7. Должна получиться однородная масса, по консистенции как сметана.
8. Добавляем взбитые сливки и перемешиваем миксером на низкой скорости.
9. Достаем корж из морозилки и наполняем начинкой, разравниваем лопаткой, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час(можно и дольше).
10. Перед подачей украшаем свежей клубникой, нарезанной ломтиками.
11. Клубничный чизкейк готов!
12. Приятного чаепития!

3.5.3251