Кабачковое варенье с апельсином
Его пикантная нотка состоит в добавлении к составу ингредиентов ванилина и имбиря. Ароматное варенье разливаем по стерильным банкам и храним в холодильной камере после остывания. Провариваем аппетитную смесь на минимальном нагреве в течение минут.
Нарезать тоненькими маленькими дольками и отправить в емкость для варенья широкий таз, например. Лимон вымыть и ошпарить кипятком. Затем просушить и натереть немного цедры. Сам лимон порезать, удалить косточки и отправить в блендер или мясорубку.
Полученную лимонную массу добавить к кабачкам. Апельсины вымыть и также обдать кипятком. Нарезать тонкими дольками, удалив косточки. При желании можно очистить апельсин и добавить в варенье только мякоть. Аккуратно всыпать сахар количество сахара должно быть таким же, как и количество кабачков. Теперь все это нужно отставить в сторону на часов, чтобы апельсины и кабачки пустили достаточно сока.
Оставить можно даже на ночь. Через время, когда сока уже достаточно, можно перемешать и отправить варенье на огонь. Когда закипит, поставить на минимум. Периодически необходимо будет помешивать. В среднем понадобится около 2 часов, чтобы варенье стало густым и похожим на мармелад. Варенье из кабачков с апельсинами в домашних условиях можно закрывать в банки на зиму или кушать сразу, дав ему только хорошенько остыть.
Рекомендуем рецепты: Яблочная шарлотка с хлебом Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" Нарезка "Овощной поезд" Подлива из помидоров к макаронам Апельсиновый Мусс.
Варенье из кабачков с лимоном Варенье из кабачков без сахара Варенье из кабачков в аэрогриле Варенье из кабачков с брусникой Варенье из кабачков с бананом Быстрое варенье из кабачков Варенье из кабачков в хлебопечке Варенье из кабачков в сиропе Варенье из кабачков дольками Варенье из кабачков на зиму Варенье из кабачков через мясорубку.
Заготовки из кабачков Коктейли с апельсинами 6.
Крем-суп с кабачками 6. Пироги с апельсинами Торты с кабачками Рулеты с кабачками Если вы предпочитаете очень сладкое варенье, можно увеличить количество сахара в рецепте. Но все же нужно не переборщить с сахаром, чтобы сохранить натуральный аромат и нежный вкус кабачков. Поставить кастрюлю на огонь и начать варить. Время варки, примерно, 20 минут на медленном огне.
Нужно постоянно помешивать варенье. Кабачки будут уменьшаться в размере, жидкости будет появляться сначала больше, а потом за счет пектина она начнет густеть.
Добавить сок половины лимона за 5 минут до окончания варки. Это придаст варенью из кабачков легкую кислинку и поможет улучшить его консервацию. Лимон сделает вкус варенья еще ярче.
Если варенье получилось слишком густым, можно добавить небольшое количество кипящей воды и перемешать. Если же оно слишком жидкое, можно продолжить варку еще некоторое время для уплотнения сиропа.
Чтобы сохранить варенье на зиму, переложите его в стерилизованные банки, плотно закройте крышками и храните в прохладном и сухом месте. Рекомендуется использовать именно стерильные банки и крышки, чтобы варенье могло храниться долго.
Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомойке, читайте здесь. Варенье из кабачков с апельсином и лимоном готово. Оно идеально подходит в качестве начинки для пирогов или булочек.
И отлично сочетается с йогуртом и творогом, поэтому, когда создаете десерты, тоже вспомните о нем. Приятного аппетита. Я 30 лет варю варенья, но такого жидкого у меня никогда не было. Получился компот, а не варенье. Ответ: Яника, готовьте по рецепту: В нем написано: хотите гуще — варите дольше.
Мне очень понравилось, как получилось. Сначала звучало сомнительно, но рад что приготовил! Кабачки впитывают вкусы и запахи очень хорошо.
Раньше, помню, закрывали «ананасы» на зиму. Где из кабачков. Добавляли сироп из ананасового магазинного компота.
Видео-рецепт варенья из кабачков с апельсином и лимоном. Нарезанные кабачки отставить в сторону. Кабачки отправить в кастрюлю с толстым дном и залить половиной стакана воды. В кастрюлю с кабачками добавить цедру апельсина, а также выжать сок целого апельсина. Если вы любите пряности, можно еще добавить немного корицы, ванили или имбиря. Категории: Простые рецепты из кабачков на каждый день , Рецепты варенья , Рецепты заготовок , Рецепты повседневные , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить быстро и вкусно на сладкое.
Абрикосовый джем с корицей и лимоном.
