Гаспачо с креветками

Гаспачо с креветками.

Гаспачо с креветками-летом это холодное блюдо прекрасно освежит и насытит вас своим невероятным вкусом, томатный суп с креветками-отличный вкус!

Save Print

Гаспачо с креветками

Гаспачо с креветками-летом это холодное блюдо прекрасно освежит и насытит вас своим невероятным вкусом, томатный суп с креветками-отличный вкус!

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Закуски

Prep time:  2 ч 15 мин

Cook time:  3 мин

Общее время:  2 ч 18 мин

Ингредиенты

• -помидоры крупные-4 шт.
• -сок томатный-1-2 стакана
• -лук-шалот-1 шт.
• -перец болгарский-1 шт.
• -огурцы свежие-2 шт.
• -креветки королевские-300 гр
• -тертый корень имбиря-1 ч.л.
• -сахар-1 ч.л.
• -соус табаско
• -лимон-1/2 шт.
• -масло оливковое
• -соль
• -паприка-1/3 ч.л.
• -чеснок-1 зубчик

Приготовление

1. Отвариваем креветки в подсоленной воде 2-3 минуты, остужаем и очищаем.
2. Все овощи моем и обсушиваем.
3. У болгарского перца удаляем плодоножку и семена, мякоть мелко нарезаем.
4. Огурец очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
5. Чеснок натираем на мелкой терке.
6. Помидоры опускаем на 1 минуту в кипяток, затем снимаем кожицу и мелко режем кубиками.
7. Все овощи выкладываем в чашу блендера и измельчаем в пюре.
8. В полученное пюре добавляем имбирь, чеснок, паприку, лимонный сок, соус табаско и соль, снова взбиваем.
9. Половину креветок мелко рубим и добавляем в суп.
10. Перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа.
11. При подаче украшаем суп креветками и зеленью.
12. Гаспачо с креветками готов!
13. Приятного аппетита!

3.5.3251