Крокеты картофельные
Author: eda-menu.ru
Prep time: 20 мин
Cook time: 1 ч
Total time: 1 ч 20 мин
Хочу поделиться с вами необычным рецептом приготовления картофельного пюре. В этом рецепте оно будет в виде крокетов, уверена в этом виде пюре оценят даже на праздничном столе!
Ингредиенты
  • -Картофель отварной - 500 г
  • -Яйцо - 1 шт.
  • -Манная крупа - 1 ст.ложка
  • -Сливки - 30 мл
  • -Зелень свежая
  • -Для панировки:
  • -Яйцо - 1 шт.
  • -Мука - 2 ст.ложки
  • -Сухари панировочные - 4 ст.ложки
  • -Масло растительное - для фритюра
  • -Соль - по вкусу
  • -Перец - по вкусу
Приготовление
  1. Отваренный до готовности картофель растолочь.
  2. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень.
  3. Хорошо перемешать.
  4. Всыпать манку, и тоже перемешать.
  5. Мокрыми руками скатать шарик. Обкатать его в муке.
  6. Затем в слегка взбитом яйце.
  7. Затем обкатать в сухарях.
  8. Жарить в горячем масле до золотистого цвета.
  9. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
  10. Подавать тёплыми. Можно подавать с зеленью или соусом.
  11. Приятного аппетита!
Recipe by Рецепты. Самые вкусные рецепты eda-menu.ru at https://eda-menu.ru/krokety-kartofelnye/.