Шашлык на кефире
Author: eda-menu.ru
Prep time: 15 мин
Cook time: 20 мин
Total time: 35 мин
Шашлык на кефире-мясо приготовленное в маринаде на основе кефира получается необыкновенно нежное и очень сочное, рекомендую!
Ингредиенты
  • -шея свиная-2 кг
  • -кефир-1,5 л
  • -лук репчатый-1 кг
  • -соль, перец по вкусу
Приготовление
  1. Мясо нарезаем порционными кусочками.
  2. Лук чистим и нарезаем кольцами.
  3. Добавляем к луку соль, перец и приминаем руками, чтобы лук дал сок.
  4. Выкладываем в глубокую посуду мясо и добавляем лук с соком.
  5. Заливаем кефиром и хорошо перемешиваем.
  6. Убираем в холодильник на несколько часов(лучше на ночь).
  7. За 30 минут до приготовления еще раз немного солим.
  8. Готовим на мангале над раскаленными углями, переворачивая.
  9. Готово!
  10. Приятного аппетита!
Recipe by Рецепты. Самые вкусные рецепты eda-menu.ru at https://eda-menu.ru/shashlyk-na-kefire/.