Запеканка с гречкой, курицей и грибами
Author: eda-menu.ru
Prep time: 45 мин
Cook time: 1 ч 30 мин
Total time: 2 ч 15 мин
Отличное сочетание продуктов, которое приятно порадует ваших близких своим вкусом.
Ингредиенты
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • -куриное филе-300 гр
  • -лук репчатый-2 шт.
  • -шампиньоны-250 гр
  • -сметана 15%-1/2 стакана
  • -соль, перец по вкусу
  • ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
  • -сыр твердый-200 гр
  • -сметана-200 гр
  • -яйца-2 шт.
  • -соль, перец по вкусу
  • ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРЕЧКИ:
  • -гречка-1,5 стакана
  • -вода-3 стакана
  • -сливочное масло-50-70 гр
  • -соль по вкусу
Приготовление
  1. Гречку отвариваем, заправляем маслом.
  2. Готовим начинку:
  3. Лук чистим и мелко рубим.
  4. Затем обжариваем его на масле 3-5 минут.
  5. Куриное филе и грибы моем и режем на небольшие кусочки.
  6. затем добавляем их к луку и обжариваем вместе.
  7. Добавляем ½ стакана сметаны, солим, перчим и тушим до закипания.
  8. В форму, смазанную маслом, выкладываем половину гречки, натираем 100 гр сыра, затем выкладываем начинку и остальную гречку.
  9. После разравнивания заливаем сверху смесью из яиц, перца и соли.
  10. Присыпаем оставшимся тертым сыром.
  11. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до золотистой корочки сыра.
  12. Готово!
  13. Приятного аппетита!
Recipe by Рецепты. Самые вкусные рецепты eda-menu.ru at https://eda-menu.ru/zapekanka-s-grechkoj-kuritsej-i-gribami/.