Детский суп с кроликом

20190426_19121710107456001
детский суп с кроликом

Детский суп с кроликом.

Легкий полезный и очень вкусный супчик для наших маленьких гурманов.

20190426_19121710107456001
детский суп с кроликом

Детский суп с кроликом
Легкий полезный и очень вкусный супчик для наших маленьких гурманов. Детское меню.
eda-menu.ru:
Тип рецепта: Детское меню
Prep time: 
Cook time: 
Общее время: 
Ингредиенты
  • Кролик-500гр
  • Лук репчатый-2 шт.
  • Морковь-2 шт.
  • Картошка-2 шт.
  • Вермишель-50 гр
  • Вода-1,5 л
  • Укроп-щепотка
  • Петрушка-щепотка
  • Лавровый лист-1 шт.
  • Соль-по вкусу
Приготовление
  1. Разделываем кролика.
  2. После этого заливаем водой и варим бульон на очень медленном огне, чтобы вода почти не кипела, тогда бульон останется прозрачным. Не забываем снимать пену по мере появления.
  3. Через 20 минут добавляем в бульон морковь, лук и лавровый лист.
  4. Варим еще 1 час.
  5. Подготовим все остальные ингредиенты для супа: картофель, лук, морковь, вермишель и зелень.
  6. Через час достаем мясо кролика и лук с морковкой, оставляем остывать.
  7. Нарезаем картофель кубиком.
  8. Закладываем в кипящий бульон.
  9. Лук мелко порежем.
  10. Морковь тонкой соломкой.
  11. Отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, немного обжариваем.
  12. Мясо кролика отделяем от костей и возвращаем в бульон.
  13. Мелко рубим зелень, отложим немного зелени для украшения.
  14. Когда картофель будет готов (через 20 минут) добавляем в суп обжаренные овощи, доводим до кипения, закладываем вермишель, варим 5 минут, а затем добавляем зелень и выключаем. Оставляем настояться 10 минут.
  15. Суп готов.
  16. Приятного аппетита!

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


Rate this recipe: