
Баранина с мятой и тмином.

Баранина с мятой и тмином-если вы хотите удивить своих гостей, то этот рецепт ароматной, вкуснейшей баранины вам идеально подойдет!
Баранина с мятой и тмином
Баранина с мятой и тмином-если вы хотите удивить своих гостей, то этот рецепт ароматной, вкуснейшей баранины вам идеально подойдет!

eda-menu.ru: eda-menu.ru
Тип рецепта: Блюда из мяса(вторые блюда)
Prep time:
Cook time:
Общее время:
Ингредиенты
- -бараний окорок на косточке-2,5 кг
- -морская соль-1 ч.л.
- Для маринада:
- -лимон-2 шт.
- -перец чили-1 шт.
- -чеснок-10 зубчиков
- -мята свежая-1 пучок
- -масло оливковое-5 ст.л.
- -тмин-1 ст.л.
Приготовление
- Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов.
- Чеснок очищаем и раздавливаем плоской стороной ножа.
- Перец чили нарезаем небольшими кусочками.
- Листья мяты мелко рубим.
- Из лимонов выжимаем сок.
- Готовим маринад: соединяем оливковое масло, лимонный сок, мяту, перец чили, чеснок и тмин.
- В баранине делаем глубокие надрезы вдоль кости и небольшие надрезы на мясе.
- Обмазываем мясо маринадом и оставляем мариноваться на 1 час.
- Затем перекладываем мясо в форму для запекания и ставим в духовку на 1,5-2 часа.
- При подаче присыпаем морской солью.
- Баранина с мятой и тмином готова!
- Приятного аппетита!
Оставить комментарий