Баранина с мятой и тмином

Баранина с мятой и тмином.

Баранина с мятой и тмином-если вы хотите удивить своих гостей, то этот рецепт ароматной, вкуснейшей баранины вам идеально подойдет!

Save Print

Баранина с мятой и тмином

Баранина с мятой и тмином-если вы хотите удивить своих гостей, то этот рецепт ароматной, вкуснейшей баранины вам идеально подойдет!

eda-menu.ru: eda-menu.ru

Тип рецепта: Блюда из мяса(вторые блюда)

Prep time:  1 ч 15 мин

Cook time:  2 ч

Общее время:  3 ч 15 мин

Ингредиенты

• -бараний окорок на косточке-2,5 кг
• -морская соль-1 ч.л.
• Для маринада:
• -лимон-2 шт.
• -перец чили-1 шт.
• -чеснок-10 зубчиков
• -мята свежая-1 пучок
• -масло оливковое-5 ст.л.
• -тмин-1 ст.л.

Приготовление

1. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Чеснок очищаем и раздавливаем плоской стороной ножа.
3. Перец чили нарезаем небольшими кусочками.
4. Листья мяты мелко рубим.
5. Из лимонов выжимаем сок.
6. Готовим маринад: соединяем оливковое масло, лимонный сок, мяту, перец чили, чеснок и тмин.
7. В баранине делаем глубокие надрезы вдоль кости и небольшие надрезы на мясе.
8. Обмазываем мясо маринадом и оставляем мариноваться на 1 час.
9. Затем перекладываем мясо в форму для запекания и ставим в духовку на 1,5-2 часа.
10. При подаче присыпаем морской солью.
11. Баранина с мятой и тмином готова!
12. Приятного аппетита!

3.5.3251